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原来韭也是润肠通便的良药,初春正是吃韭菜的时候

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初春吃韭菜正当时!原来韭菜也是润肠通便良药 鄙谚说春初早韭,秋末晚菘,是指早春早生的韭菜和秋末晚生的青菜是最好吃的。 韭菜是我国古有的菜种,凭据历代本草的总结,韭菜温中、行气、散血、解毒的作用是肯定的。作为药物,民间多用,如以韭子研末治呃逆,每次9克,每天3次;喝韭菜汁治鼻出血,每次50毫升,...

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有胃病史的人别吃这个

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一年四季水果不断,但多吃对身体也不好,有没有发现吃得胃有些不舒服?建议一些“老胃病”应该少吃三种果儿。 猕猴桃通便但“烧心” 猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为“水果之王”,但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒,猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状...

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花生油适合炒菜 橄榄油适合凉拌

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不同烹饪方法应选用不同的油 我们每天都要吃饭,我们身体也每天都需要“油”,对于换着吃油,以前很多专家都提过,但“怎样换”更健康,特别是不同的烹饪方法,用什么油才最好呢? 各种油脂的主要差别,除了风味外,主要是脂肪酸种类和比例之间的差异。中国农业大学食品科学博士范志红介绍,按这些特点来分类,大体可...

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苏打饼 少吃为妙

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苏打饼作为常见的零食之一,制作食用简便、储存时间长,广受欢迎。但它却是一种潜在的健康威胁,会导致高血压、肥胖,甚至含有致癌物质。 偶尔食用达不到危害量 苏打饼是以小麦粉、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入盐和各种辅料,经过发酵、调粉、辊压、叠压、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品...

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春季养肝 首选药膳

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春季是养生的好时机,也是养肝的好时节,春天五行属木,而人体的五脏之中肝也属是木性,因而春气通肝。中山大学孙逸仙纪念医院中医科梁俊雄副教授指出,春天,人的肝气旺盛而升发,人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变,而养肝需从饮食人手,柴胡、枸杞、黄豆和黑豆都是...

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夏日养生最宜吃藕 推荐三道食谱

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8月份是处暑节气,中医认为,处暑过后暑气渐消,特别是早晚秋凉的感觉渐渐明显,此时养生要防燥、防寒,同时还得注意防暑,莲藕是最适合此时食用的养生食材。那么,莲藕怎么吃才好? 国家高级烹饪师唐宇表示,莲藕可熟食也可生食,两者的性质并不相同。莲藕可烹食或晒干磨粉煮粥,熟藕甘温,有滋阴养血的作用;莲藕还可...

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